立春過ぎてなお、寒中御見舞いを申し上げたくなるような極寒の中にあります。
今朝の大町は、マイナス９．３℃まで温度が下がりました。
近所の平飼養鶏農家さんが卵を届けてくれたときの話ですが、
鶏は飲み水が凍るほど寒くても春を感じ、卵を産みたがっているとのこと。
春はすぐそこまで来ているのですね！
さて、春の節句間近となります３月１日（土曜日）、赤ワイン３種をリリースします。
この寒の後の春を待ちながら、
もうしばらく、ホカホカ食材とVin d'Omachi Ferme36ワインの
マリアージュを楽しんでください。
リリースワインの詳細は、こちらです。
ワインをご購入できる酒販店様は以下のとおりです。
長野県 安曇野市 ラトリエ・デ・サンス（酒販部門）
長野県 松本市 三代澤酒店
長野県 松本市 緑屋櫻井酒店
長野県 下伊那郡松川町 恵比寿屋商店
長野県 南佐久郡小海町 清水屋酒店
長野県 東御市 東御ワインチャペル
長野県 北佐久郡軽井沢町 キリマン酒店
長野県 北佐久郡軽井沢町 Wineboutique
Soir
長野県 千曲市 生坂屋商店
長野県 上水内郡信濃町 萬屋酒店
栃木県 足利市 岡崎酒店
栃木県 宇都宮市 山仁酒店
群馬県 邑楽郡邑楽町 リカーパーク・シーザー
埼玉県 春日部市 志村酒店
埼玉県 さいたま市 原酒店
埼玉県 さいたま市 助次郎酒店
東京都 中央区銀座 銀座カーヴ・フジキ
東京都 文京区千駄木 伊勢五本店
東京都 港区六本木 水橋
東京都 立川市 信濃大町アルプスプラザ
千葉県 千葉市 いまでや
千葉県 千葉市 ＳＯＬ ｂｙ Ｋ
千葉県 白井市 グルナッシュ
神奈川県 小田原市 鴨宮 かのや
神奈川県 厚木市 望月商店
神奈川県 平塚市 亀屋商店
神奈川県 横浜市 青木屋 Re
Vini
神奈川県 横浜市 横浜君嶋屋 日本葡萄館
山梨県 北杜市 久保酒店
愛知県 名古屋市 酒泉洞堀一
愛知県 名古屋市 スールライユ
京都府 京都市 ワインショップ エーテルヴァイン
大阪府 松原市 小松屋
大阪府 泉南郡熊取町 川岸商店
奈良県 磯城郡田原本町 酒のあべたや
奈良県 葛城市 ふじい（酒食市場エポック）
奈良県 奈良市 農と発酵ZEN
兵庫県 神戸市 R the wine
shop
北海道 札幌市 兼中田中商店
北海道 恵庭市 原田商店
岐阜県 岐阜市 花井屋酒店
香川県 高松市 わいんびより
愛媛県 大洲市 酒乃さわだ
福岡県 福岡市 とどろき酒店
宮崎県 串間市 VIN PLUS
ワインは、“賞味期限のない生鮮食品”です。
高温の時期には、中温保存（１５℃前後；ワインセラー等）
もしくは冷蔵保存を徹底してください。
寒い時期でも、暖房器具の近くに置かないよう注意が必要です！
酸化防止剤微量添加もしくは無添加のナチュラル・ワインは、
熱ショックに対し極めてセンシティブです。
日光を遮断した冷暗所に置いていただくことにもご留意ください。
ナチュラルワインは、つくり手から、流通、飲み手に至る皆様の適切な管理を経て、
本来の姿をグラスに現すことができます。
