2024年1月28日日曜日

Ferme36の赤ワイン3アイテムがリリースとなります

2月10日(土曜日)

Ferme36の赤ワイン3アイテムがリリースとなります。

ワインに関する詳細はこちら。



Ferme36のワインは、酸化防止剤としての亜硫酸添加は

無し(Sans Soufre)もしくは極少量です。

そのため、温度ストレス(特に高温)に対して

極めてセンシティブです。

できれば、一定温度(中温;13℃~15℃)、

一定湿度、無振動、冷暗場所にて

保管いただきますようお願いします。

ワインに対する最小限のケアとして、

夏季高温時期には冷蔵庫へ避難させることをお勧めします。


ワインがグラスに注がれる瞬間までが

ナチュラルワインメイキングと考えますので、

ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。


ご購入いただける酒販店様を紹介させていただきます。


(敬称略にて失礼します)

 

長野県   大町市     横川商店

長野県   大町市     いーずら大町特産館

長野県   松本市     三代澤酒店

長野県   松本市     緑屋櫻井酒店

長野県   下伊那郡    恵比寿屋商店

長野県   南佐久郡    清水屋酒店

長野県   北佐久郡    キリマン酒店

長野県   千曲市     生坂屋商店

長野県   上水内郡    萬屋酒店

               

栃木県   足利市     岡崎酒店

栃木県   宇都宮市    山仁酒店

群馬県   邑楽町     リカーパーク・シーザー

埼玉県   熊谷市     VIN PLUS

埼玉県   春日部市    志村酒店

埼玉県   さいたま市   原酒店

埼玉県   さいたま市   助次郎酒店

東京都   中央区銀座   銀座カーヴ・フジキ

東京都   文京区千駄木  伊勢五本店

東京都   港区六本木   水橋

東京都   立川市     信濃大町アルプスプラザ

千葉県   千葉市     いまでや

千葉県   千葉市     SOL by K

千葉県   白井市     グルナッシュ

神奈川県  小田原市    鴨宮 かのや

神奈川県  厚木市     望月商店

神奈川県  平塚市     亀屋商店

神奈川県  横浜市     青木屋 Re Vini

山梨県   北杜市     久保酒店

愛知県   名古屋市    酒泉洞堀一

京都府   京都市     ワインショップ エーテルヴァイン

大阪府   松原市     小松屋

大阪府   泉南郡     川岸商店

奈良県   磯城郡     酒のあべたや

奈良県   葛城市     ふじい(酒食市場エポック)

奈良県   奈良市     農と発酵ZEN

兵庫県   神戸市     R the wine shop

北海道   札幌市     兼中田中商店

岐阜県   岐阜市     花井屋酒店

香川県   高松市     わいんびより

愛媛県   大洲市     酒乃さわだ

福岡県   福岡市     とどろき酒店

 

以上よろしくお願いいたします。



2024年1月8日月曜日

どんど焼き

A HAPPY NEW YEAR






今年もどうぞよろしくお願い致します。

2023年12月14日木曜日

冬のリリース 1月下旬か2月初旬になります


師走、早いもので2023年も2週間あまりとなりました。


雪が積もる前に(と言っても、今年は寒暖のアップダウンが激しく地温が下がり切らないので、はたして積もるだろうか?)幼木の冬養生、藁巻きをしています。ようやく終盤に差し掛かりました。ひまわりの家、すずらん、ばいはるちゃにみとろのみなさん、ありがとうございました。


毎年クリスマス頃にリリースしてきました Vin d'Omachi Ferme36 の冬季ワインですが、今回は赤のヌーヴォーを1か月待って出したいという意向から、1月下旬か2月初旬となります。何卒、ご承知おきのほど、よろしくお願いいたします。


みなさま、よい年をお迎えください。




2023年8月25日金曜日

Ferme36ワインリリースのお知らせ

来る9月2日より Vin d'Omachi Ferme36 のワインがリリースとなります。

今回は3アイテム。

①Yamano-Vin-Se 2022 Chardonnay Petillant

②Remerciements 2022 GRAND BLANC

③Remerciements 2021 Pinot Noir / Zweigelt / Gamay

※③は生産本数が少ないため信州限定の発売となります。


ワインは、“賞味期限のない生鮮食品”です。

高温時期におきましては、中温保存(15℃前後;ワインセラー等)

もしくは冷蔵保存を徹底してください。

酸化防止剤微量添加もしくは無添加のナチュラル・ワインは、

熱ショックに対し極めてセンシティブです。

日光を遮断した冷暗所に置いていただくことにもご留意ください。


ナチュラルワインは、流通、飲み手皆様の管理を経て、

初めて本当の姿をグラスに現すことができます。



取り扱い酒販店様は次のとおりです。(敬称略にて失礼します)


長野県   大町市     横川商店

長野県   大町市     いーずら大町特産館

長野県   松本市     三代澤酒店

長野県   松本市     緑屋櫻井酒店

長野県   下伊那郡    恵比寿屋商店

長野県   南佐久郡    清水屋酒店

長野県   北佐久郡    キリマン酒店

長野県   千曲市     生坂屋商店

長野県   上水内郡    萬屋酒店

               

栃木県   足利市     岡崎酒店

栃木県   宇都宮市    山仁酒店

群馬県   邑楽町     リカーパーク・シーザー

埼玉県   熊谷市     VIN PLUS

埼玉県   春日部市    志村酒店

埼玉県   さいたま市   原酒店

埼玉県   さいたま市   助次郎酒店

東京都   中央区銀座   銀座カーヴ・フジキ

東京都   文京区千駄木  伊勢五本店

東京都   港区六本木   水橋

東京都   立川市     信濃大町アルプスプラザ

千葉県   千葉市     いまでや

千葉県   千葉市     SOL by K

千葉県   白井市     グルナッシュ

神奈川県  小田原市    鴨宮かのや

神奈川県  厚木市     望月商店

神奈川県  横浜市     青木屋 Re Vini

山梨県   北杜市     久保酒店

愛知県   名古屋市    酒泉洞堀一

京都府   京都市     ワインショップ エーテルヴァイン

大阪府   松原市     小松屋

大阪府   泉南郡     川岸商店

奈良県   磯城郡     酒のあべたや

奈良県   葛城市     ふじい(酒食市場エポック)

奈良県   奈良市     農と発酵ZEN

兵庫県   神戸市     R the wine shop

北海道   札幌市     兼中田中商店

岐阜県   高山市     坂本酒店

岐阜県   岐阜市     花井屋酒店

香川県   高松市     わいんびより

愛媛県   大洲市     酒乃さわだ

福岡県   福岡市     とどろき酒店


以上、よろしくお願いいたします。